Сообщения с тегами: ‘брехня’

Агар агар где купить

41802-590x439-590x420

Агар (или агар-агар), иногда называемый кантеном, является гелеобразующим агентом, поступающим из юго-восточных азиатских водорослей. Он используется для научных целей (например, в биологии), в качестве наполнителя в бумажной прокладочной ткани и в качестве осветлителя при заваривании. Агар может также использоваться как слабительное (это 80-процентное волокно) и как средство подавления аппетита.

И это, конечно, удивительный кулинарный ингредиент. Это вегетарианская заменитель желатина, загуститель для супов, консервы для фруктов, мороженое и другие десерты.

Агар агар где купитьдоступен в магазинах здоровой пищи, в супермаркете, где есть здоровые пищевые линии, в азиатских продуктовых магазинах и в Интернете.

Польза для здоровья

У агара нет калорий, нет углеводов, нет сахара, а не жиров и загружается клетчаткой. Он не содержит крахмала, сои, кукурузы, глютена, дрожжей, пшеницы, молока, яиц и консервантов.

Он поглощает глюкозу в желудке, быстро проходит через пищеварительную систему и препятствует сохранению и хранению жира. Его водопоглощающие свойства также помогают в устранении отходов. Агар поглощает желчь, и тем самым заставляет организм растворять больше холестерина.

Отличный заменитель желатина

Агар - идеальный заменитель традиционного желатина. Это сделано из растительного источника, а не из животного. Это делает его пригодным для вегетарианских и вегетарианских диет и других диетических ограничений.

Агар не имеет вкуса, запаха и цвета, что делает его довольно удобным для использования. Он устанавливается более твердо, чем желатин, и остается устойчивым, даже когда температура нагревается.

Хотя агар является отличным заменителем желатина, не ожидайте тех же результатов при замене желатина агаром в рецепте. Во-первых, он не дает одинаковой текстуры. Желатин может давать «сливочную» текстуру, тогда как агар дает более прочную текстуру. И агар намного сильнее, чем желатин: 1 чайная ложка агарового порошка эквивалентна 8 чайным ложкам желатинового порошка.

Как использовать Agar

- Самое главное знать, что агар нужно сначала растворить в воде (или другой жидкости, такой как молоко, фруктовые соки, чай, сток ...), а затем довести до кипения. Он будет установлен, когда ингредиенты остынут. Вы не можете добавлять агаровые хлопья или порошок, как в вашей пище.

- Вы должны окончательно следовать указаниям пакета и рецепту, чтобы определить, какое количество использовать. Но вот основное правило, которое вы можете приспособить: используйте 1 столовую ложку агара, чтобы сгустить 1 стакан жидкости, и 1 чайную ложку агара, чтобы сгустить 1 стакан жидкости.

 Рейтинг@Mail.ru